La crème Budwig ou crème des 100 ans !

Capture d’écran 2014-01-18 à 00.35.24.png

Tout d’abord, comme c’est le 1er post de l’année, et que durant tout le mois de janvier il n’est pas trop tard pour le dire : je vous souhaite une merveilleuse année 2014 !

* * *

Il y a quelques années, une amie m’a fait découvrir la crème Budwig, aussi appelée la crème des 100 ans !

A l’heure où les smoothies ont toujours autant de succès, cela sera bien plus familier pour vous que ça l’était pour moi lors de ma découverte. A vrai dire, cette fameuse crème avait pour moi l’aspect d’une panade pour bébé ^_^ !

Il s’agit en fait d’un mélange de fruits, céréales  (fraichement moulues), oléagineux et produits laitiers/soja.

Elle a été créée par Johanna Budwig et ensuite reprise par le Docteur Kousmine et se déguste au petit déjeuner.

Sa particularité ?

Elle se compose uniquement d’aliments crus et naturels ! Elle a le mérité d’être un parfait apport de vitamines, d’acides gras, en un mot, le parfait petit déj’ santé et vitalité !

* * *

Pour composer ma crème Budwig je prévois :

4 cu à café de fromage blanc ou soja

2 cu à café d’huile de lin

Battre énergiquement l’huile et le fromage pour émulsionner le tout.

1 banane

1 autre fruit au choix (pomme / kiwi / mangue / autre)

le jus d’1/2 citron

2 cu à café de céréales fraichement moulues (exemple, graines de tournesol)

1 cu à café de graine oléagineuse (exemple, graines de lin)

On mélange le tout et on déguste !

* * * A bientôt * * *

* Laisser un commentaire *

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s