It’s pasta O’Clock #3 : Tagliatelles sauce maison

pasta

Je suis une dingo des recettes de pâtes !

Mes préparations vont de recettes scrupuleusement (ahem) suivies ou bien souvent à de la pure inspiration et avec ce que j’ai dans mon frigo !

Des années de cet exercice ont vu apparaitre de réelles bonnes (simples) recettes que je refais pour le plus grand plaisir de ma tribu et je me suis dit que ce serait une bonne idée de partager tout ça avec vous ! Il faut l’avouer aussi, dans la jungle du quotidien, les pâtes nous sauvent t.o.u.j.o.u.r.s. ^^

***

2ème édition donc de Pasta O’Clock avec LA recette de tagliatelles maison aux lardons & tomate crème !

(portion pour 2 personnes)

300 gr de tagliatelles

250 gr de lardons

2 petits pots de crème

1 mini conserve de concentré de tomate

copeaux de parmesan ou gruyère

aïl en poudre ou gousse

°°° Préparation °°°

Cuire les pâtes à l’eau, cuire les lardons dans une sauteuse, les égouter pour éponger la graisse, les remettre sur le feu et rajouter la crème et le concentré de tomate. Laisser mijoter quelques minutes, rajouter l’aïl, le sel et le poivre.

Dresser l’assiette, la portion de pâtes et enssuite la sauce et le fromage.

Portions à adapter bien sûr suivant l’appétit !

Cette recette ultra rapide nous dépanne souvent car elle se prépare en un temps record  !

Régalez-vous !

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