#belgomums : les boulettes courgette & coriandre !

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Pour la rentrée les #belgomums ont décidé de vous montrer comment elles (essayent) font manger des fruits & légumes à leurs petits ! Rien de tel que septembre, son retour à l’école, son retour à l’horaire normal (du moins on essaye) pour s’assurer que nos petits attaquent l’automne et l’hiver nourris comme il faut.

Mon astuce la plus efficace (qui ne va rien révolutionner ^^), c’est de planquer, planquer un maximum ! Le stoemp vous connaissez ? Et bien chez nous il est décliné de 1001 façons, les enfants adorent et moi j’adore savoir qu’en plus des pommes de terre, ils ont avalé de la courgette, des oignons, des carottes, des poireaux et autres légumes ! On en fait même un tout mauve avec des pommes de terre vitelottes !

Cependant, aujourd’hui je vais vous parler d’une recette au goût un peu oriental qui a ravi mes petits gastronomes au début de l’été !

J’ai nommé, les boulettes à la courgette, coriandre et au cumin, accompagnées de pâtes grecques (valeur sure) et de sauce concombre yahourt (qui a eu un succès fou).

Rien de bien compliqué et les boulettes chez nous c’est toujours un succès aussi !

J’ai simplement mélangé du haché (suivant vos goûts, moi j’aime bien boeuf ou poulet) avec des oignons et de la courgette coupée en très petits dés, du cumin, sel et poivre. J’ai rajouté de la coriandre et du persil ciselés du jardin  et ensuite formé mes boulettes.
La suite est super simple : cuire les boulettes dans une poele et servir avec les pâtes grecques et la sauce yahourt-concombre (que j’avais par contre que légèrement assaisonnée) !

Et voilà, un repas complet comme il faut !

[ Devrais-je vous dire que le moment préféré des enfants pour manger des légumes est le plateau-apéro du vendredi soir ? ^^ ]

Pour aller lire les recettes des #belgomums c’est sur notre page Facebook par ICI !

*** Belle journée ***

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