It’s pasta O’Clock #3 : Tagliatelles sauce maison

Je suis une dingo des recettes de pâtes ! Mes préparations vont de recettes scrupuleusement (ahem) suivies ou bien souvent à de la pure inspiration et avec ce que j’ai dans mon frigo ! Des années de cet exercice ont vu apparaitre de réelles bonnes (simples) recettes que je refais pour le plus grand plaisir […]

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It’s pasta O’Clock #1 : spirelli & brocoli

Je suis une dingo des recettes de pâtes ! Mes préparations vont de recettes scrupuleusement (ahem) suivies ou bien souvent à de la pure inspiration et avec ce que j’ai dans mon frigo ! Des années de cet exercice ont vu apparaitre de réelles bonnes (simples) recettes que je refais pour le plus grand plaisir […]

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Pâtes Ricotta Epinards

Petit recette pour commencer le week-end : Pâtes Gratinées Ricotta-Epinards Ingrédients: 500g de pâtes 400g de ricotta 700g d’épinards Parmesan Mozzarella 250g Sauce tomate Mélangez les épinards avec la ricotta et avec un peu de parmesan (quantité en fonction de vos préférences). Salez & poivrez. Cuire les pâtes. Disposez un fond de pâtes dans un plat à […]

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L’astuce : le vinaigre fleur de sureau aux pommes & citron vert

Une jolie découverte du magasin Oil & Vinegar (dont je suis cliente fidèle) ! Ce vinaigre au gout subtil et frais peut s’utiliser de multiples façons ! En salade bien entendu, mélangé à du yaourt, à de la crème pour accompagner des fruits, dans une marinade, etc. Et enfin, surprenant mais testé et approuvé : un filet […]

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